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Kartoffelsalat mit Brühe

Wer gern Kartoffeln als Beilage zum Essen dabei hat, wird hier mit dieser Kartoffelsalat-Variante, ob zum Grillen oder zu Fleischgerichten,…

Lauch-Schinken-Käse Auflauf

Wer Lauch, Schinken und Käse mag (wer mag denn bitteschön keinen Käse...), der wird hier beim Nachkochen am Ende des…

Alles in einem Topf – Hähnchenkeulen mit Beilagen gegart

Ich finde das super, wenn zum Garen alles zusammen in einem Topf oder einer Auflaufform gemeinsam im Saft schmort. Und…

Zitronenlachs aus dem Ofen mit Estragonsoße, Romanesco und Reis

Es gibt wenn dann nur wenige Rezepte wo der Lachs noch besser schmeckt. Der Estragon in der Soße gibt dem…

Pasta in Schinken-Sahne Soße

Zur Abwechslung mal keine Bolognese oder Tomatensoße zu Nudeln. Zutaten für die Schinken-Sahne Soße 400g Nudeln 100g Schinken (einfacher Aufschnitt)…

Pasta mit Spinat und Champignons aus der Pfanne

Super leckeres Rezept, das man auch sehr einfach mit Fleisch (Filet von Schwein oder Rind) erweitern kann. Mein Rezept hier…

Wie ich frischen Spinat zubereite

Da ich diese Schritte eigentlich immer machen muss, wenn ich etwas mit Spinat zubereite, wollte ich die Zubereitung auch einmal…

Paniertes Seelachsfilet mit Kräutersoße

Dazu Salzkartoffeln und Brokkoli gereicht. Beides natürlich salzarm mit einer speziellen Gemüsebrühe anstelle von Salz gekocht und gedünstet. Ein leckeres…

Tomaten-Basilikum Soße

Die Soße passend zu Hackbällchen oder Nudeln. Zutatenliste für die Tomatensoße mit Basilikum 2 Dosen passierte Tomaten 1 Zwiebel 2…

Oma Hannas Hackbällchen

Die kleinen Fleischbällchen sind seit Jahrzehnten ein Knaller. Ich nehme auch hier kein extra Salz und serviere mit Tomaten-Basilikum Soße.…